Palermo, Buenos Aires
Un lugar donde la noche tiene criterio.
Tragos de autor, picadas con identidad, y la conversación que vale la pena.
Nuestra historia
Frank's no se pensó como un negocio. Se pensó como un lugar donde quedarse. En el corazón de Palermo, donde la calle todavía tiene historia, quisimos abrir un bar que no pida permiso para tener carácter.
Cada trago sale de una receta. Cada picada, de un criterio. Nada es al azar y nada es para todos — y en eso, justamente, está el respeto.
"Un buen trago no se apura. Un buen bar, tampoco."Frank's — Palermo, CABA
Sin atajos. Cada trago lleva maceración propia, ingredientes de temporada y la mano de alguien que sabe lo que hace. Del Negroni clásico al Smash de yerba y lima — la carta gira, el nivel no baja.
No es la picada del supermercado. Es queso curado, embutido seleccionado, encurtidos caseros y panes de masa madre. Para picar bien mientras el trago hace lo suyo.
Cuando la noche pide fondo, la cocina responde. Platos simples hechos con seriedad — proteínas al fuego, vegetales de mercado, salsas que tardaron lo que tardaron. Sin carta de turista.
Lo que dicen
"Fui por el trago, me quedé por el ambiente. La tabla de la casa con el Smash de Yerba es una combinación que no esperaba y que no me puedo sacar de la cabeza."
"Uno de esos lugares que ya necesitaba Palermo. Sin pretensiones innecesarias, con mucho cuidado en cada detalle. La entraña al disco a las 1am es casi poesía."
"Vine con mi pareja a tomar algo rápido y nos quedamos tres horas. La gente que atiende sabe lo que hace y no molesta. Eso en Buenos Aires vale oro."
Reservá tu mesa o venite directamente. Frank's está en Palermo, Buenos Aires. Estamos de martes a domingo, a partir de las 19h.